Entrante

Cómo hacer setas en conserva

Tiempo Total1 hr 30 mins

9 Ingredients

0

Melón con boquerones en vinagre

Tiempo Total20 mins

6 Ingredients

0

Crema fría de tomate y piquillos con queso fresco de cabra

Tiempo Total1 hr

15 Ingredients

0

Alcachofas escabechas con cítricos

11 Ingredients

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Oreja de cerdo con garbanzos

16 Ingredients

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Alcachofas en conserva al natural y en aceite de oliva

Tiempo Total1 hr 35 mins

16 Ingredients

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Relleno para canelones caseros

15 Ingredients

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Canelones caseros gratinados

9 Ingredients

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Cogollos de lechuga estofados con jamón y bechamel

10 Ingredients

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Guiso de quinoa al Ras Hanout con frescor de tomate

14 Ingredients

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Lubina marinada con aliño de verduras

14 Ingredients

0

Timbal de ceps y reineta con maracuyá

9 Ingredients

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Tortellini de bacalao con salsa roquefort y manzana caramelizada

17 Ingredients

0

Ceviche de pulpo con texturas de cebolla

10 Ingredients

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Ceviche de rape con mango

11 Ingredients

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Monalisa trufada con huevo escalfado y caldo de suave de jamón

17 Ingredients

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Escalopas de foie con trufa, sobre galleta crujiente

10 Ingredients

0

Rovellons al ajillo (Níscalos)

8 Ingredients

0

Langostinos crujientes con ensalada y salsa agridulce

12 Ingredients

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Ensalada con salsa “Huancaína”

17 Ingredients

0

Ensalada griega con salsa “Tzatziki”

10 Ingredients

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Ensalada de pollo con salsa “Teriyaki”

9 Ingredients

0

Tar-tar de mango y aguacate con langostinos

9 Ingredients

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Ensalada francesa de verduras, queso y mayonesa

11 Ingredients

0

Ensalada Caprese

15 Ingredients

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Risotto de calabacín y zanahoria

11 Ingredients

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Crema de rúcula con crujiente de foie

10 Ingredients

0

Queso de oveja frito con mermelada de tomate

9 Ingredients

0

Brandada de bacalao sobre lecho de kataifi al dulce de miel

13 Ingredients

0

Huevos al plato con jamón

9 Ingredients

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Rape marinado al enebro con setas

13 Ingredients

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Escalivada con sardinas y melón

12 Ingredients

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Arroz negro con “all i olí” de tripa de bacalao

13 Ingredients

0

Berenjenas con relleno de boloñesa

5 Ingredients

0

Judiones con butifarra esclatada

11 Ingredients

0

Quiche Lorraine hojaldrada de puerro y calabacín

10 Ingredients

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Cazuela de habas y sepia

13 Ingredients

0

Salmón curado con aroma de humo

6 Ingredients

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Salmón curado con aromas de cítricos

6 Ingredients

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Alcachofas en vinagreta

9 Ingredients

0

Sopa porrusalda

9 Ingredients

0

Sopa minestrone

14 Ingredients

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Sopa tlalpeña de pollo

18 Ingredients

0

Fideua marinera

15 Ingredients

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Crema de maíz con mascarpone

14 Ingredients

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Vieiras, judías y patatas de Vic con vinagreta de verduras

17 Ingredients

0

Tar-tar de ternera

22 Ingredients

0

Paté de campaña

18 Ingredients

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Pudin de higadillos de ave y foie

10 Ingredients

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Cilindro de foie “micuit”

9 Ingredients

0

Hígado de pato curado “micuit”

12 Ingredients

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Burrito de vegetales

10 Ingredients

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Caracolas de pasta con foie-gras y vinagreta de trufa

6 Ingredients

0

Carpaccio ave y queso de cabra con pipas de girasol y aceite de cítricos

11 Ingredients

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Carpaccio de buey con hierbas frescas, vinagreta de cava dulce y nevado de idiazábal

7 Ingredients

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Carpaccio de canguro semi-curado a las pimientas y aliñado cona aceite de tomate y romero

8 Ingredients

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Carpaccio de gambas con trompetas negras y vinagreta de mariscos

8 Ingredients

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Carpaccio de mar y montaña con vinagreta de chimichurri

10 Ingredients

0

Carpaccio de pato con foie trufado y aceite de trufa

8 Ingredients

0

Carpaccio de pulpo cocido sobre chips de patata confitada (ajada picante)

7 Ingredients

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Carpaccio de salmón con polvo de alga y vinagreta de arroz

8 Ingredients

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Hígado de oca “Entier”

8 Ingredients

0

Hígado de pato con membrillo “Micuit”

13 Ingredients

0

Hígado de pato curado citricos “Micuit”

7 Ingredients

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Mousse de salmón fresco

11 Ingredients

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Foie-gras de hígado de pato trufado

6 Ingredients

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Terrina de hígado de pato con higos “Micuit”

9 Ingredients

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