Prepara el almíbar, coloca en un cazo el azúcar y el agua.
Llévalo a ebullición, déjalo hervir 2-3 minutos, retira del fuego, añade el ron, mezcla y deja que enfríe.
Prepara la batidora con varillas.
Coloca en un bol la mantequilla el azúcar lustre y la leche.
Bate unos 4 minutos a velocidad baja y otros 3-4 minutos a velocidad alta.
Hasta que obtengas una crema, reserva unos 15-20 minutos en nevera.
Corta el bizcocho en tres discos y colócalos en una bandeja para trabajar.
Píntalos con almíbar.
Cúbrelos con la mantequilla.
Monta los discos uno encima del otro.
Cubre al alrededor con la crema de mantequilla.
Reboza con las escamas de almendra.
Espolvorea con el azúcar lustre.
Nota: Decora a tu gusto, con más mantequilla, formando rosetones o bien agregando cerezas, tú decides.
Ingredientes
Instrucciones
Prepara el almíbar, coloca en un cazo el azúcar y el agua.
Llévalo a ebullición, déjalo hervir 2-3 minutos, retira del fuego, añade el ron, mezcla y deja que enfríe.
Prepara la batidora con varillas.
Coloca en un bol la mantequilla el azúcar lustre y la leche.
Bate unos 4 minutos a velocidad baja y otros 3-4 minutos a velocidad alta.
Hasta que obtengas una crema, reserva unos 15-20 minutos en nevera.
Corta el bizcocho en tres discos y colócalos en una bandeja para trabajar.
Píntalos con almíbar.
Cúbrelos con la mantequilla.
Monta los discos uno encima del otro.
Cubre al alrededor con la crema de mantequilla.
Reboza con las escamas de almendra.
Espolvorea con el azúcar lustre.