Tarta de manzana con pasas, una tarta sencilla de la que harás disfrutar a cualquier paladar. Se caracteriza por el poco trabajo que requiere y por el buen resultado que se consigue tanto en sabor como en presentación.
Como dato curioso es que gracias a la manzana y que ésta conserve bastante la humedad, la tarta te aguanta varios días bien tapada en frío.
Antes de servir, se ha de calentar un poco para atemperar y conseguir disfrutar de su máximo sabor.
La receta de tarta de manzana con pasas es más fácil de lo que parece, incluso a los que les cuesta la pastelería disfrutan con su resultado.
Prepara los ingredientes para la tarta.
Pela 2 manzanas y cortarlas a dados.
Coloca en una sartén un poco de azúcar y carameliza la manzana un poco con el azúcar, una vez caramelizada déjala enfriar.
En un bol pon la mantequilla y el azúcar, bate con varilla hasta que la mantequilla blanquee.
Una vez la mantequilla esté blanqueada añade los huevos y bátelos bien que esponjen un poco.
Añade la levadura, la ralladura de limón y la vainilla, mezcla bien con lengua.
Agrega la harina y mezcla bien.
Agrega la manzana rehogada.
Escurre las pasas y añádelas a la masa, mezcla bien.
Prepara los moldes, pon mantequilla y harina en la parte interior de los moldes. (No, si el recipiente es de silicona o se utiliza papel de horno)
Rellena los moldes.
Pela la manzana reservada, cortarla a lamas.
Dispón las lamas manzana sobre la masa.
Hornear a 160-180º durante 30 Minutos (Depende del horno)
Retira y deja enfriar.
Una vez fría, pinta con el almíbar.
Emplata a tu gusto, acompáñala con una mermelada o crema, si la sirves en caliente se disfruta mucho más de su sabor.
Ingredientes
Instrucciones
Prepara los ingredientes para la tarta.
Pela 2 manzanas y cortarlas a dados.
Coloca en una sartén un poco de azúcar y carameliza la manzana un poco con el azúcar, una vez caramelizada déjala enfriar.
En un bol pon la mantequilla y el azúcar, bate con varilla hasta que la mantequilla blanquee.
Una vez la mantequilla esté blanqueada añade los huevos y bátelos bien que esponjen un poco.
Añade la levadura, la ralladura de limón y la vainilla, mezcla bien con lengua.
Agrega la harina y mezcla bien.
Agrega la manzana rehogada.
Escurre las pasas y añádelas a la masa, mezcla bien.
Prepara los moldes, pon mantequilla y harina en la parte interior de los moldes. (No, si el recipiente es de silicona o se utiliza papel de horno)
Rellena los moldes.
Pela la manzana reservada, cortarla a lamas.
Dispón las lamas manzana sobre la masa.
Hornear a 160-180º durante 30 Minutos (Depende del horno)
Retira y deja enfriar.
Una vez fría, pinta con el almíbar.
Emplata a tu gusto, acompáñala con una mermelada o crema, si la sirves en caliente se disfruta mucho más de su sabor.