Prepara el aliño, pon en un bol el zumo de lima, sal y pimienta,
Pon agua a hervir, agrega sal y escalda las colas de langostino, refréscalos y pélalos.
Reserva 2 langostinos para el acabado del plato.
El resto de los langostinos córtalos en dados, resérvalos con una cucharada de vinagreta.
Corta la cebolleta y el mango en dados pequeños, ponlos en un bol, mézclalos y resérvalos con un poco del aliño.
Pela y corta en dados pequeños el aguacate, resérvalo con un poco del aliño.
Monta por capas ayudándote de un aro, primero el mango, la cebolleta, los langostinos y encima el aguacate y retira el aro.
Acaba con el langostino reservado entero, el perejil y las lamas de lima.
Riega con el resto del aliño y listo.
Ingredientes
Instrucciones
Prepara el aliño, pon en un bol el zumo de lima, sal y pimienta,
Pon agua a hervir, agrega sal y escalda las colas de langostino, refréscalos y pélalos.
Reserva 2 langostinos para el acabado del plato.
El resto de los langostinos córtalos en dados, resérvalos con una cucharada de vinagreta.
Corta la cebolleta y el mango en dados pequeños, ponlos en un bol, mézclalos y resérvalos con un poco del aliño.
Pela y corta en dados pequeños el aguacate, resérvalo con un poco del aliño.
Monta por capas ayudándote de un aro, primero el mango, la cebolleta, los langostinos y encima el aguacate y retira el aro.
Acaba con el langostino reservado entero, el perejil y las lamas de lima.
Riega con el resto del aliño y listo.