Pela y ralla el pepino con rallador manual no triturador para que no te que demasiado liquida la salsa.
Coloca el pepino rallado en una gasa y exprime para extraer el líquido. Si no dispones de gasa pasa por colador de malla.
Dispón en un vaso mezclador la pulpa del pepino, el yogur, el ajo, el zumo de limón y el aceite.
Tritura hasta obtener una crema con una densidad ligera.
Coloca la salsa en un bol, salpimienta y añade, el perejil, la menta y eneldo, mezcla con varilla y listo.
Ingredientes
Instrucciones
Pela y ralla el pepino con rallador manual no triturador para que no te que demasiado liquida la salsa.
Coloca el pepino rallado en una gasa y exprime para extraer el líquido. Si no dispones de gasa pasa por colador de malla.
Dispón en un vaso mezclador la pulpa del pepino, el yogur, el ajo, el zumo de limón y el aceite.
Tritura hasta obtener una crema con una densidad ligera.
Coloca la salsa en un bol, salpimienta y añade, el perejil, la menta y eneldo, mezcla con varilla y listo.