Ingredientes para ½ litro de salsa:
60 g Queso roquefort
½ dl Brandy
3 dl Crema de leche
1 dl Salsa demi-glasé
1 c/s Sal y pimienta
Elaboración:
1
Coloca en un cazo el queso roquefort, junto con el brandy y a fuego suave fúndelo.
2
Añade la crema de leche y deja que arranque a hervir.
3
Añade la salsa demi-glasé, deja reducir un poco, salpimienta y reserva.
Ingredientes
Ingredientes para ½ litro de salsa:
60 g Queso roquefort
½ dl Brandy
3 dl Crema de leche
1 dl Salsa demi-glasé
1 c/s Sal y pimienta
Instrucciones
Elaboración:
1
Coloca en un cazo el queso roquefort, junto con el brandy y a fuego suave fúndelo.
2
Añade la crema de leche y deja que arranque a hervir.
3
Añade la salsa demi-glasé, deja reducir un poco, salpimienta y reserva.