Prepara los ingredientes.
En una cazuela con un poco de aceite , sofríe las dos carnes picadas.
Sofríela bien.
Escúrrela y reservarla.
Coloca una cazuela al fuego, agrega el ajo, las hiervas provenzales y la hoja de laurel, deja sofreír.
Añade la cebolla y deja freír.
Cuando la cebolla esta transparente, agrega la zanahoria y sigue sofriendo.
Añade los champiñones, sofríelos hasta que evapore su agua.
Espolvorea el pimentón y sofríelo un momento.
Agrega el tomate y deja sofreír unos 2-3 minutos para que quede entero.
Agrega la carne y mezclara.
Riega con el vino, salpimienta, tapa y deja cocer unos 10 minutos, a fuego suave,
Si hiciese falta algo de líquido agrega una pequeña cantidad de agua o caldo de carne.
Ingredientes
Instrucciones
Prepara los ingredientes.
En una cazuela con un poco de aceite , sofríe las dos carnes picadas.
Sofríela bien.
Escúrrela y reservarla.
Coloca una cazuela al fuego, agrega el ajo, las hiervas provenzales y la hoja de laurel, deja sofreír.
Añade la cebolla y deja freír.
Cuando la cebolla esta transparente, agrega la zanahoria y sigue sofriendo.
Añade los champiñones, sofríelos hasta que evapore su agua.
Espolvorea el pimentón y sofríelo un momento.
Agrega el tomate y deja sofreír unos 2-3 minutos para que quede entero.
Agrega la carne y mezclara.
Riega con el vino, salpimienta, tapa y deja cocer unos 10 minutos, a fuego suave,
Si hiciese falta algo de líquido agrega una pequeña cantidad de agua o caldo de carne.