Pon para cocer en un cazo el tomate y el azúcar a fuego suave.
Ve removiendo hasta conseguir la textura de una mermelada ligera.
Te tardara una vez que empieza a hervir unos 10 minutos, reserva que enfríe.
Si ves que está demasiado espesa la puedes rebajar con un poco de agua.
Corta una cuña de queso, retira la piel y corta en triángulos.
Empana con la harina, huevo y el pan.
Fríe a gran fritura, pasa por papel adsorbente.
Coloca en los platos y acompaña con la mermelada de tomate.
Ingredientes
Instrucciones
Pon para cocer en un cazo el tomate y el azúcar a fuego suave.
Ve removiendo hasta conseguir la textura de una mermelada ligera.
Te tardara una vez que empieza a hervir unos 10 minutos, reserva que enfríe.
Si ves que está demasiado espesa la puedes rebajar con un poco de agua.
Corta una cuña de queso, retira la piel y corta en triángulos.
Empana con la harina, huevo y el pan.
Fríe a gran fritura, pasa por papel adsorbente.
Coloca en los platos y acompaña con la mermelada de tomate.