Ingredientes 4 pax:
400 g Almejas
100 g Calabacín cotado en juliana
100 g Zanahoria cortada en juliana
4 u Dientes de ajo cortados en lamas
3 u Tomate tipo pera pelado y cortado en tiras
1 u Hoja de laurel
2 u Guindilla pequeña
1 dl Vino blanco
1 c/s Aceite de oliva
1 c/s Sal
Elaboración:
1
Coloca una cazuela al fuego con un poco de ajo. agrega el ajo, laurel y las guindillas, deja que el ajo quiera coger un poco de color.
2
Añade el calabacín y la zanahoria, deja rehogar al dente.
3
Añade el tomate, rehoga 1 minuto.
4
Agrega las almejas y el vino blanco, sazona, tapa y deja que cocer hasta que las almejas se habrán.
5
Sírvelo recién hecho.
Ingredientes
Ingredientes 4 pax:
400 g Almejas
100 g Calabacín cotado en juliana
100 g Zanahoria cortada en juliana
4 u Dientes de ajo cortados en lamas
3 u Tomate tipo pera pelado y cortado en tiras
1 u Hoja de laurel
2 u Guindilla pequeña
1 dl Vino blanco
1 c/s Aceite de oliva
1 c/s Sal
Instrucciones
Elaboración:
1
Coloca una cazuela al fuego con un poco de ajo. agrega el ajo, laurel y las guindillas, deja que el ajo quiera coger un poco de color.
2
Añade el calabacín y la zanahoria, deja rehogar al dente.
3
Añade el tomate, rehoga 1 minuto.
4
Agrega las almejas y el vino blanco, sazona, tapa y deja que cocer hasta que las almejas se habrán.
5
Sírvelo recién hecho.