Cocer las pappardelle, refrescarlas y reservarlas mezclada con un poco de aceite para que nos quede suelta.
En una sartén freír los ajos a lamas con el aceite de girasol.
Agregar las gulas, saltearlas y flamear con el brandy, añadir la nata, dejar hervir y salpimentar.
Saltear las pappardelle con la mantequilla y colocarla en el plato en forma de volcán.
Colocar en el centro las gulas con la salsa y al alrededor el culis de marisco, servir bien caliente.
Ingredientes
Instrucciones
Cocer las pappardelle, refrescarlas y reservarlas mezclada con un poco de aceite para que nos quede suelta.
En una sartén freír los ajos a lamas con el aceite de girasol.
Agregar las gulas, saltearlas y flamear con el brandy, añadir la nata, dejar hervir y salpimentar.
Saltear las pappardelle con la mantequilla y colocarla en el plato en forma de volcán.
Colocar en el centro las gulas con la salsa y al alrededor el culis de marisco, servir bien caliente.