Hoy te traigo este “Melón con boquerones en vinagre”. Un plato fresco, sencillo y sin complicaciones que puedes utilizar a tu gusto de entrante o de aperitivo y acompañar con un buen vino y disfrutarlo.
A continuación te enseño 2 formas de presentar unos boquerones con melón. También si quieres puedes darle más volumen al plato con algún tipo de ensalada o germinado.
Prepara los boquerones el día de antes, para prepararlos sigue la receta que te dejo click aquí.
Una vez tengas los boquerones, corta el melón por la mitad.
Corta una roda y retírale la piel.
Corta unos dados.
Coloca los dados de melón en los platos.
Ve poniendo sobre cada taco de melón un filete de boquerón.
Alíñalo con el aceite del marinado de los boquerones.
Decora a tu gusto y listo.
Una vez tengas los boquerones, con la ayuda de un boleador forma bolas de melón, resérvalas.
Prepara las brochetas con los boquerones insertados.
Cocola las bolas de melón en los platos.
Ve insertado una brocheta en cada bola de melón.
Aliña con el aceite del marinado.
Decora a tu gusto.
Ingredientes
Instrucciones
Prepara los boquerones el día de antes, para prepararlos sigue la receta que te dejo click aquí.
Una vez tengas los boquerones, corta el melón por la mitad.
Corta una roda y retírale la piel.
Corta unos dados.
Coloca los dados de melón en los platos.
Ve poniendo sobre cada taco de melón un filete de boquerón.
Alíñalo con el aceite del marinado de los boquerones.
Decora a tu gusto y listo.
Una vez tengas los boquerones, con la ayuda de un boleador forma bolas de melón, resérvalas.
Prepara las brochetas con los boquerones insertados.
Cocola las bolas de melón en los platos.
Ve insertado una brocheta en cada bola de melón.
Aliña con el aceite del marinado.
Decora a tu gusto.