Pela los langostinos.
Mezcla en un recipiente la mitad del vino con la levadura para que se hidrate, unos 10 minutos.
Prepara un bol y dispón en él, la harina, la nuez moscada, la sal y la pimienta, mezcla bien.
Agrega al bol, el huevo, la otra mitad del vino y mezclamos bien.
Añade la levadura hidratada con el vino, mezcla.
Pasa los langostinos por la pasta y luego por el pan rallado.
Pon a calentar el aceite y fríe los langostinos, pásalos por papel secante.
Pon el mezclum y los germinados en un bol, aliña con un poco de la salsa agridulce.
Pon en los platos un bouquet de ensalada.
Coloca los langostinos y acompaña con el resto de la salsa agridulce.
Ingredientes
Instrucciones
Pela los langostinos.
Mezcla en un recipiente la mitad del vino con la levadura para que se hidrate, unos 10 minutos.
Prepara un bol y dispón en él, la harina, la nuez moscada, la sal y la pimienta, mezcla bien.
Agrega al bol, el huevo, la otra mitad del vino y mezclamos bien.
Añade la levadura hidratada con el vino, mezcla.
Pasa los langostinos por la pasta y luego por el pan rallado.
Pon a calentar el aceite y fríe los langostinos, pásalos por papel secante.
Pon el mezclum y los germinados en un bol, aliña con un poco de la salsa agridulce.
Pon en los platos un bouquet de ensalada.
Coloca los langostinos y acompaña con el resto de la salsa agridulce.