Pon a freír el fideo con un poco de aceite, cuando coja color marrón, retira, escurre del aceite y reserva.
En una paella, dispón un poco de aceite, fríe el rape ligeramente, en él y resérvalo.
Realiza lo mismo con el calamar, marca y resérvalo.
En la misma paella realiza el sofrito, agrega un poco mas de aceite, agrega el ajo, deja que comience a dorar, añade la cebolla y sofríe, a media cocción, añade los pimientos y sigue sofriendo.
Cuando estén bien sofritos, agrega el pimentón, sofríe unos segundos y añade el tomate rallado, sigue sofriendo hasta que evapore el líquido.
Añade las gambas, las almejas y rape, salpimienta.
Acaba de cocer otros 6 minutos.
Una vez cocida, rocía con la picada.
Ingredientes
Instrucciones
Pon a freír el fideo con un poco de aceite, cuando coja color marrón, retira, escurre del aceite y reserva.
En una paella, dispón un poco de aceite, fríe el rape ligeramente, en él y resérvalo.
Realiza lo mismo con el calamar, marca y resérvalo.
En la misma paella realiza el sofrito, agrega un poco mas de aceite, agrega el ajo, deja que comience a dorar, añade la cebolla y sofríe, a media cocción, añade los pimientos y sigue sofriendo.
Cuando estén bien sofritos, agrega el pimentón, sofríe unos segundos y añade el tomate rallado, sigue sofriendo hasta que evapore el líquido.
Añade las gambas, las almejas y rape, salpimienta.
Acaba de cocer otros 6 minutos.
Una vez cocida, rocía con la picada.