Limpia los cogollos de lechuga, retira y reserva las hojas grandes para el emplatado.
El resto lo cortas en juliana y reservas en un bol.
Pela el tomate córtalo en tiras finas.
Corta la cebolla en juliana fina.
Pela el pepino, retira las semillas y córtalo en juliana.
Agrega al bol la cebolla, el tomate, el pepino y las olivas.
Añade la mitad de la salsa tzatziki, salpimienta y mezcla.
Dispón en los platos las hojas de cogollo reservadas.
Pon dentro la ensalada.
Pon por encima el queso, agrega unos hilos de salsa tzatziki.
Espolvorea con el perejil y lista.
Ingredientes
Instrucciones
Limpia los cogollos de lechuga, retira y reserva las hojas grandes para el emplatado.
El resto lo cortas en juliana y reservas en un bol.
Pela el tomate córtalo en tiras finas.
Corta la cebolla en juliana fina.
Pela el pepino, retira las semillas y córtalo en juliana.
Agrega al bol la cebolla, el tomate, el pepino y las olivas.
Añade la mitad de la salsa tzatziki, salpimienta y mezcla.
Dispón en los platos las hojas de cogollo reservadas.
Pon dentro la ensalada.
Pon por encima el queso, agrega unos hilos de salsa tzatziki.
Espolvorea con el perejil y lista.