Prepara la vinagreta, pon en bol todos los ingredientes de la vinagreta, mezcla bien y reserva.
Mezcla en un bol, la palta, el tomate, el queso, las olivas y el choclo.
Mezcla y aliña con una parte de la vinagreta.
Coloca las hojas de cogollo en los platos, corta la patata en rodajas y ponlas con las hojas de cogollo.
Coloca encima la mezcla del bol.
Esparce el huevo rallado por encima.
Agrega unos hilos de vinagreta.
Dispón las tiras de pimiento y espolvorea con el perejil picado.
Ingredientes
Instrucciones
Prepara la vinagreta, pon en bol todos los ingredientes de la vinagreta, mezcla bien y reserva.
Mezcla en un bol, la palta, el tomate, el queso, las olivas y el choclo.
Mezcla y aliña con una parte de la vinagreta.
Coloca las hojas de cogollo en los platos, corta la patata en rodajas y ponlas con las hojas de cogollo.
Coloca encima la mezcla del bol.
Esparce el huevo rallado por encima.
Agrega unos hilos de vinagreta.
Dispón las tiras de pimiento y espolvorea con el perejil picado.