Limpia y corta las verduras, corta la cebolla, el pimiento y los tomates en tiras.
Pela y corta en rodajas anchas las patatas y chafa los ajos con piel.
Coloca en una bandeja de horno, un poco de aceite, coloca las patatas, sobre ellas los ajos, la cebolla, el pimiento, el tomate y riega con la mitad del vino.
Pon la bandeja en horno unos 20 minutos a 160ºC., a media cocción añade el agua y deja cocer hasta que las patatas estén cocidas.
Mientras cuece, prepara las doraras, límpialas y des escámalas.
Hazles 3 cortes en uno de los lomos y coloca en los cortes, unas medias rodajas de limón.
Una vez las patatas estén cocidas, saca la bandeja del horno.
Coloca las doradas encima, salpimienta y espolvorea con las hierbas provenzales.
Riega con la otra mitad del vino y hornea uno 15 minutos a 160-180ºC.
Una vez cocidas reparte en los platos las doradas acompaña con las verduras y rocía con jugo de la cocción, espolvorea con perejil picado y listo.
Ingredientes
Instrucciones
Limpia y corta las verduras, corta la cebolla, el pimiento y los tomates en tiras.
Pela y corta en rodajas anchas las patatas y chafa los ajos con piel.
Coloca en una bandeja de horno, un poco de aceite, coloca las patatas, sobre ellas los ajos, la cebolla, el pimiento, el tomate y riega con la mitad del vino.
Pon la bandeja en horno unos 20 minutos a 160ºC., a media cocción añade el agua y deja cocer hasta que las patatas estén cocidas.
Mientras cuece, prepara las doraras, límpialas y des escámalas.
Hazles 3 cortes en uno de los lomos y coloca en los cortes, unas medias rodajas de limón.
Una vez las patatas estén cocidas, saca la bandeja del horno.
Coloca las doradas encima, salpimienta y espolvorea con las hierbas provenzales.
Riega con la otra mitad del vino y hornea uno 15 minutos a 160-180ºC.
Una vez cocidas reparte en los platos las doradas acompaña con las verduras y rocía con jugo de la cocción, espolvorea con perejil picado y listo.