Limpia y corta los cogollos por la mitad a lo largo.
Pela y corta los tomates por la mitad a lo largo y luego en tiras.
Pon un poco de aceite en una cazuela y agrega la cebolla, sofríela bien que comience a coger color.
Cuando la cebolla este sofrita, añade el jamón y fríelo.
Agrega el tomate y sofríelo también, pero no lo hagas demasiado debe de encontrarse al final.
Coloca los cogollos en la cazuela, añade el caldo, salpimienta y tapa.
Deja cocer unos 10 minutos a fuego suave.
Cubre por en cima con la salsa bechamel y esparce el queso rallado.
Prepara el horno con el gratinador, coloca la cazuela en el horno y ponlo a gratinar.
Una vez gratinados, saca la cazuela del horno.
Reparte en platos, pon tres medios cogollos por plato.
Ingredientes
Instrucciones
Limpia y corta los cogollos por la mitad a lo largo.
Pela y corta los tomates por la mitad a lo largo y luego en tiras.
Pon un poco de aceite en una cazuela y agrega la cebolla, sofríela bien que comience a coger color.
Cuando la cebolla este sofrita, añade el jamón y fríelo.
Agrega el tomate y sofríelo también, pero no lo hagas demasiado debe de encontrarse al final.
Coloca los cogollos en la cazuela, añade el caldo, salpimienta y tapa.
Deja cocer unos 10 minutos a fuego suave.
Cubre por en cima con la salsa bechamel y esparce el queso rallado.
Prepara el horno con el gratinador, coloca la cazuela en el horno y ponlo a gratinar.
Una vez gratinados, saca la cazuela del horno.
Reparte en platos, pon tres medios cogollos por plato.