Calienta el agua con la sal a 40ºC.
Prepara en un bol la harina, el gasificante y el bicarbonato.
Agrégala el agua caliente al bol de la harina, mézclala hasta obtener una masa homogénea pero muy ligera.
Dejar reposar unos 30 minutos.
Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla lisa.
Calienta el aceite y deja que quiera empezar a humear.
Agrega la masa (ojo es bastante ligera).
Fríe unos minutos hasta que coja color y dale la vuelta.
Retira del aceite y espolvorea con azúcar.
Nota: Si te da problemas al hacer la rosca prueba a hacer tiras.
Ingredientes
Instrucciones
Calienta el agua con la sal a 40ºC.
Prepara en un bol la harina, el gasificante y el bicarbonato.
Agrégala el agua caliente al bol de la harina, mézclala hasta obtener una masa homogénea pero muy ligera.
Dejar reposar unos 30 minutos.
Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla lisa.
Calienta el aceite y deja que quiera empezar a humear.
Agrega la masa (ojo es bastante ligera).
Fríe unos minutos hasta que coja color y dale la vuelta.
Retira del aceite y espolvorea con azúcar.