Corta los champiñones a lamas, el resto de las verduras en juliana.
Disponer una sartén agregar un poco de aceite, dejar calentar y saltear las verduras. Reservar
En un bol poner el arroz, los frijoles y las verduras salteadas.
Añadir el queso, salpimentar y mezclar bien.
Calentar en plancha o sartén las tortitas.
Fuera de plancha rellenarlas, enrollarlas y cerrarlas bien.
Colocar los burritos en la plancha, por el lado que cierra el rollito para que se pegue bien y no se habrán en la plancha.
Dejar que cojan color tostado, ir dándole la vuelta para que coja color por todos los lados.
Cuando esté bien dorado y caliente, retirar de la plancha y cortar por la mitad un poco inclinado.
Disponer en los platos y acompañar con el pico de gallo y las dos salsas.
Ingredientes
Instrucciones
Corta los champiñones a lamas, el resto de las verduras en juliana.
Disponer una sartén agregar un poco de aceite, dejar calentar y saltear las verduras. Reservar
En un bol poner el arroz, los frijoles y las verduras salteadas.
Añadir el queso, salpimentar y mezclar bien.
Calentar en plancha o sartén las tortitas.
Fuera de plancha rellenarlas, enrollarlas y cerrarlas bien.
Colocar los burritos en la plancha, por el lado que cierra el rollito para que se pegue bien y no se habrán en la plancha.
Dejar que cojan color tostado, ir dándole la vuelta para que coja color por todos los lados.
Cuando esté bien dorado y caliente, retirar de la plancha y cortar por la mitad un poco inclinado.
Disponer en los platos y acompañar con el pico de gallo y las dos salsas.