Coloca una cazuela al fuego y agrega un poco de aceite, añade el ajo picado y la guindilla, sofríe sin que llegue a coger color el ajo.
Añade los pimientos y el calabacín, sofríe unos 3 minutos a fuego suave. Que las verduras queden un poco al dente.
Añade la harina, rehoga un poco.
Riega con la sidra, cuece unos segundos.
Moja con el caldo de los Judiones, deja que comience a hervir.
Añade los judiones tapa y deja cocer unos 3-4 minutos, a fuego suave.
Agrega las almejas, salpimienta, tapa y deja que las almejas se habrán, rectifica de sal y pimienta y listo.
Ingredientes
Instrucciones
Coloca una cazuela al fuego y agrega un poco de aceite, añade el ajo picado y la guindilla, sofríe sin que llegue a coger color el ajo.
Añade los pimientos y el calabacín, sofríe unos 3 minutos a fuego suave. Que las verduras queden un poco al dente.
Añade la harina, rehoga un poco.
Riega con la sidra, cuece unos segundos.
Moja con el caldo de los Judiones, deja que comience a hervir.
Añade los judiones tapa y deja cocer unos 3-4 minutos, a fuego suave.
Agrega las almejas, salpimienta, tapa y deja que las almejas se habrán, rectifica de sal y pimienta y listo.